A Oficina de Ensino é uma atividade extensionista vinculada ao componente curricular de mesmo nome do curso de Letras – Inglês. Enquanto um contexto formativo, ela discute o processo didático da língua inglesa e analisa algumas de suas variáveis: contexto, metodologias de ensino, educação linguística, multimodalidade, multiletramentos, dentre outros. Possibilita também a integração entre conhecimentos teóricos e práticos. Cria ainda um espaço de integração entre professores em formação inicial e continuada, a fim de se discutir temas contemporâneos a fim de aperfeiçoar as práticas pedagógicas e dinamizar a prática docente.